<span itemprop="headline">チャーシューが、</span>

足らない。

最近はスーパーでも、大きな

20cmかくのばら肉のかたまりは

売ってなく。
いつも
5cm*20cm位のかたまり。

これで、ラーメン屋のような

丸いチャーシュー作るのは、難。


たこいとでしばっても

ね。なかなか、うまくいかない。

肩のかたまりだと、結構うまくいくんだが

今回は前夜仕込んだ。

コーラ煮チャーシュー。

で、

青島風、生姜醤油ラーメン。

こないだ買ったラ王の袋麺が


よくあって、旨かった。

トッピングの準備はしれなかったので、

朝に残った、卵焼き。

まずまず、自分的に味は、かなり青島っぽくできたかな。